El Producto Geográfico Bruto (PGB) es el valor monetario de los bienes y servicios producidos en la economía de una región, en este caso de la provincia de Córdoba, en un año determinado, permitiendo conocer su estructura económica. De esta forma constituye el principal indicador para medir la actividad económica y conocer su evolución a través del tiempo.
El Centro Operativo de Servicios (COS) es el responsable del relevamiento, mediante correos electrónicos y entrevistas telefónicas. Anualmente se solicita información a más de 350 empresas, instituciones y organismos públicos y privados distribuidos en toda la provincia de Córdoba.
Del mismo operativo, se realiza el Producto Bruto Regional (PBR) que valúa el producto bruto total de cada una de las regiones en que se subdivide la provincia (departamentos), siendo su objetivo el de cuantificar el valor agregado generado por los establecimientos residentes agrupados por clase de actividad económica, en cada una de las regiones.